ستيك بالزبدة والثوم وإكليل الجبل

                                                  🥩 ستيك بالزبدة والثوم وإكليل الجبل 🌿

ستيك طري وعصاري، محمّر من الخارج ومليان نكهة الزبدة والثوم وإكليل الجبل… وصفة فخمة وسهلة لعشاق الستيك ✨

🛒 المقادير

🥩 1 شريحة لحم ستيك سميكة، حوالي 350–400 جم

🫒 1 ملعقة كبيرة زيت

🧈 40 جم زبدة

🧄 2 فص ثوم مهروس أو مفروم

🌿 1 فرع إكليل الجبل

🧂 ملح حسب الرغبة

🖤 فلفل أسود حسب الرغبة

👩🏻‍🍳 طريقة التحضير

1️⃣ تبّلي شريحة اللحم بالملح والفلفل الأسود جيدًا من الجهتين.

2️⃣ سخني مقلاة ثقيلة على نار عالية جدًا، ثم أضيفي الزيت واتركيه حتى يسخن جيدًا.

3️⃣ ضعي الستيك في المقلاة وحمّريه على الجانبين حتى تتكون قشرة ذهبية جميلة.

4️⃣ خففي النار قليلًا، ثم أضيفي الزبدة والثوم وإكليل الجبل إلى المقلاة.

5️⃣ عندما تذوب الزبدة، ابدئي بسكبها بالملعقة فوق الستيك باستمرار حتى يتشرب النكهة ويصل لدرجة الاستواء التي تحبينها.

6️⃣ ارفعي الستيك من المقلاة واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق تقريبًا قبل التقطيع، حتى يحتفظ بعصارته.

7️⃣ قطّعيه شرائح وقدميه مع الخضار المشوية أو البطاطس 🍟🌿.

✨ نكهات السعادة

قطعة فخمة… بنكهة الزبدة والثوم، وكل لقمة فيها حكاية 🤎🥩