أصابع الموزاريلا

                                                               🧀 أصابع الموزاريلا المقرمشة+

🛒 المقادير

🧀 أصابع جبنة موزاريلا

🌾 نصف كوب دقيق

🌽 نصف كوب نشا الذرة

🥚 4 بيضات

🥛 ملعقة كبيرة حليب

🧂 نصف ملعقة صغيرة ملح

🖤 نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

🧄 نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم

🍞 بقسماط/خبز مطحون

🫒 زيت للقلي

👩🏻‍🍳 طريقة التحضير

1️⃣ قطّعي جبنة الموزاريلا إلى أصابع بالحجم المناسب.

2️⃣ جهزي 3 أطباق:

الأول للدقيق، والثاني لخليط البيض، والثالث للبقسماط.

3️⃣ اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم حتى يتجانس الخليط.

4️⃣ مرري كل إصبع موزاريلا في الدقيق، ثم في خليط البيض، وبعدها غلّفيه جيدًا بالبقسماط.

5️⃣ للحصول على قرمشة أقوى، أعيدي تغميس أصابع الجبن في البيض ثم البقسماط مرة ثانية.

6️⃣ ضعي الأصابع في الفريزر لمدة ساعة تقريبًا حتى تتماسك ولا تذوب الجبنة أثناء القلي.

7️⃣ سخني الزيت جيدًا، ثم اقلي أصابع الموزاريلا حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

8️⃣ أخرجيها على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

🍅 تُقدّم ساخنة مع صوص البيتزا أو صوص الرانش حسب الرغبة.

✨ نكهات السعادة

قرمشة من الخارج… وجبنة ذائبة من الداخل! 🧀