دجاج بالكاري

 

                                                    🍗 دجاج بالكاري وحليب جوز الهند 🥥

طبق كريمي وعطري، يجمع بين نكهة الكاري الغنية وحلاوة جوز الهند الخفيفة مع قطع الدجاج والخضار 😍🌿

🛒 المقادير

🍗 صدر دجاج مقطع شرائح

🫒 ملعقة كبيرة زيت زيتون

🧅 نصف بصلة مفرومة

🧄 2 فص ثوم مفروم

🍛 ملعقة كبيرة كاري بودرة

🌿 نصف ملعقة صغيرة كركم

🫚 نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

🖤 نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

🥥 علبة حليب جوز الهند

🌶️ نصف حبة فلفل ألوان مقطع

🟢 نصف كوب بازلاء

🧂 ملح حسب الرغبة

🌿 كزبرة خضراء للتزيين

👩🏻‍🍳 طريقة التحضير

1️⃣ سخني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبلا وتفوح رائحتهما.

2️⃣ أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى يتغير لونها وتتحمر قليلًا.

3️⃣ أضيفي الكاري والكركم والزنجبيل والفلفل الأسود والملح، وقلّبي جيدًا حتى تتغلف قطع الدجاج بالبهارات.

4️⃣ أضيفي حليب جوز الهند وحرّكي المكونات حتى تتجانس.

5️⃣ أضيفي الفلفل الملون والبازلاء، ثم غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10–12 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتماسك الصوص.

6️⃣ تذوقي الصوص وعدّلي الملح حسب رغبتك.

7️⃣ قدميه ساخنًا مع الأرز الأبيض أو أرز بسمتي، وزينيه بالكزبرة الخضراء 🌿🍚.

✨ نكهات السعادة

كريمي، عطري، ومليان نكهة… طبق يخلي الغداء ألذ! 🤍🥥