مكرونة بصوص ألفريدو الكريمي .. غنية ولذيذة بطعم لا يُقاوم 🤍
🛒 المقادير:
🍝 350 غرام مكرونة فيتوتشيني .
🧀 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة .
🥛 1 كوب كريمة طبخ .
🧈 2 ملعقة كبيرة زبدة .
🧄 2 فص ثوم مفروم .
🧂 ملح حسب الرغبة
🖤 فلفل أسود حسب الرغبة .
👩🏻🍳 طريقة التحضير:
1️⃣ سلق المكرونة
اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
2️⃣ تحضير الصوص
في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الثوم المفروم، وقلّبيه حتى يذبل ويأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
3️⃣ إضافة الكريمة والجبنة
أضيفي كريمة الطبخ وحرّكيها جيدًا، ثم أضيفي جبنة البارميزان تدريجيًا مع التحريك حتى تذوب وتتجانس ويصبح الصوص كريميًا.
4️⃣ إضافة المكرونة
أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصوص، وقلّبيها جيدًا حتى تتغطى بالكامل بالصوص الكريمي.
✨ نصيحة: لرفع نكهة الألفريدو، ممكن تضيفين رشة جوزة الطيب أو كمية إضافية من جبنة البارميزان حسب الرغبة.
وبالعافية 🤍🍝
0 تعليقات